Suco para ativar o metabolismo

Aí vai uma das receitas que tenho feito esses dias. Esta é para ativar o metabolismo:

Ingredientes

2 maçã

1 pera

suco de 1 limão

5 rodelas de gengibre cru

1 1/2 xícara de agua de coco

Modo de Preparo 

Bata as maçãs descascadas, a pera, o suco de limão, o gengibre e água de coco, coe e pronto.

 

Dica -  Faço duas receitas de uma vez, tomo metade no fim da tarde e a outra metade trago pro trabalho no dia seguinte pela manhã, para o lanche matinal.

Massas, brigadeiro e muita parceria!

Um belo sábado resolvemos (eu, meu marido e um casal de amigos), fazer um almoço. A ideia era fazer duas massas para almoçarmos e só! Mas.... chegamos lá às 11h, almoçamos às 16h, jantamos às 21h, comemos sobremesa às 22h e só fomos embora às 23h com direito a queda de energia e tudo... rss... 12 horas de muita comilança, diversão, D.R., amizade! Denis e Aninha amo estar com vocês, é muito bom ter amigos, parceiros assim, para todas as horas, obrigada por tudo sempre! Vamos às receitas:

Almoço - Bavette com abobrinha, bacon e manjericão

Massa:

Ingredientes

350 G de Bavette

5L de Água

1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

Numa panela grande, junte a água e o sal e leve ao fogo alto. (Enquanto a água ferve, comece o preparo das abobrinhas). Quando a água ferver, junte o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Aqui vai uma dica, quando morder o macarrão e não tiver uma aparência branca por dentro, já esta no ponto.

Molho:

Ingredientes

2 abobrinhas Italianas grandes

Alho

1 xícara de bacon em cubos

½ xícara (chá) de azeite

¼ de xícara (chá) de folhas de manjericão fresco

5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  Lave e seque as abobrinhas, corte-as em metades no sentido do comprimento. Corte as metades em meias-luas grossas. Descasque os dentes de alho e triture. Lave e seque as folhas de manjericão. Se forem folhas grandes, rasgue com as mãos. Faça todo o pré-preparo enquanto a água do macarrão está no fogo.

Numa frigideira, coloque os cubos de bacon para que eles fiquem dourados (não precisa colocar azeite, pois eles fritam na própria gordura), coloque um pouco de alho triturado para dourar junto com o bacon.

Quando colocar o macarrão para cozinhar, coloque também a abobrinha para dourar na frigideira, assim, os cozimentos terminam ao mesmo tempo. Mexa a abobrinha delicadamente, até que ela comece a dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino, de preferência moída na hora, misture bem e desligue.

Escorra a água do macarrão, e junte ao molho, coloque um pouco de azeite e misture.

Junte as folhas de manjericão e misture. 

 Junte o parmesão e misture novamente. 

Verifique o tempero e se necessário acrescente mais sal e pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.

Dica - Para fazer o macarrão ficar arrumado no prato, pegue um garfo de churrasco e enrole o  macarrão delicadamente, depois coloque sob o prato com cuidado e acrescente os outros ingredientes.  

 

Jantar - Conchigliones recheados com queijo e linguiça defumada

Massa:

Ingredientes

350 G de Conchiglione

5L de Água

1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

Numa panela grande, junte a água e o sal e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, junte o Conchiglione e cozinhe só um pouco (bem pouco), prá ele ficar firme e conseguir rechear. Deve ficar al dente. Retire do fogo e passe na água gelada para interromper o cozimento.

Recheio:

Ingredientes

Ricota

2 colheres (sopa) de requeijão

3 gomos de linguiça frita e processada

Creme de leite

Tomilho e sal a gosto

Modo de Preparo

Processe a ricota, acrescente duas colheres de requeijão, os gomos de linguiça frita já processada e tempere com tomilho e sal (se necessário). Coloque um pouco de creme de leite para deixar com uma consistência cremosa.

Molho:

Ingredientes

2 latas de tomate pelado

Cebola

Alho

Sal

Ervas

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho (picados), após dourar, acrescente o tomate pelado e as ervas que gostar, depois acerte o sal.

Montagem

Recheie o conchiglione com cuidado, coloque um pouco de molho no fundo do refratário, acomode os conchigliones já recheados e despeje o restante do molho. Coloque no forno para assar até que o molho fique fervendo, aproximadamente 20 minutos.

 PS- como acabou a luz a única foto que temos é essa:

Sobremesa - Brigadeiro

Ingredientes

1 lata de leite condensado moça (o Denis é o homem do brigadeiro e ele diz que tem que ser moça! hahahahhaha)

3 colheres de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de leite em pó

 

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo sempre. Ao final acrescente um pouco de chocolate ao leite picado. Acomode em uma travessa e enfeite com chocolate ralado.

É claro que esse dia foi regado de aperitivos e de muita bebida:

 

Aproveitem as receitas pois de agora em diante, minhas receitas serão todas sem lactose. Há uma semana descobri que estou com uma intolerância severa e as próximas receitas serão todas sem leite e derivados!!

Chips de Batata Doce com Curry

A receita de hoje é fácil, rápida e fica uma delícia, muita gente come batata doce para emagrecer e essa receita é light então é só testar:

Ingredientes

Batata doce
Azeite
Curry em pó
Sal

 

 

Modo de preparo

Lave as batatas, descasque e fatie como quiser (se quiser mais sequinha e crocante, fatie fino).

Tempere com curry em pó, sal e um fio de azeite e disponha as fatias de batata doce, sem sobrepor. Leve ao forno baixo por 30 minutos ou até dourar (vire as fatias na metade do tempo para dourar dos dois lados).

Adoraaaaamos!!! Comemos quase tudo..rss

Postagem antiga em uma nova versão - Parmegiana de Berinjela

No ano passado fiz uma receita de Parmegiana de Berinjela, hoje refiz com fotos e mais uma novidade.

 Ingredientes

•  2 berinjelas pequenas
• 2 ovos
• 1 fio de azeite
• molho de tomate
• 4 colheres de sopa de requeijão light (coloquei um pouco de leite desnatado para diluir)
• 1 xícara de chá de carne seca (usei carne seca desfiada que tinha congelada)
• cebola e alho para refogar
• pesto de tomate seco
• queijo parmesão de búfalo ralado na hora
• sal a gosto

 Preparo

Lave bem a berinjela e descarte a ponta do talo. Pique em fatias bem finas com casca e tudo. Passe as fatias nos ovos ligeiramente batidos e grelhe uma a uma dos dois lados, usando uma frigideira quente com um fio de azeite. Reserve.



Numa outra panela coloque a cebola e o alho picadinhos com mais um fio de azeite e deixe refogar. Coloque a carne seca e deixe cozinhar. Quando estiver cozida, despeje o seu molho de tomate, acerte o sal e deixe cozinhar.

 

Montagem

Optei por uma travessa única, mas já fiz em recipientes individuais (dá para congelar, é uma ótima opção para aquele dia que não da tempo de fazer nada, é só descongelar e comer). Coloquei uma colherada de molho para preencher o fundo, depois fatias de berinjela, uma camada de pesto de tomate seco, requeijão diluído em leite, mais uma camada de molho, depois mais uma camada de berinjela, o restante do molho e parmesão ralado por cima. E então forno (preaquecido) por 30 minutos e pronto. Se sobrar, fica ótima para comer no outro dia!

Postagem antiga: http://cheirodegostosuras.blogspot.com.br/2013/11/parmegiana-de-berinjela.html

Curso de Risoto com Chef Alex Correa

Hoje é dia de risoto!!!

Faz um tempo, mas é legal registrar que participei de um curso com o Chef Alex Correa. O curso foi maravilhoso aprendemos tudo sobre risoto. O chef Alex costuma fazer vários cursos no restaurante, conheçam:

 Vamos ao curso:

- 1 kg de Arroz Arbóreo rende 13 porções (180g cada) e congelado pode durar até 6 meses no freezer.

Para fazer 1 kg de arroz é necessário 2L de brodo, 100g de manteiga e 300 mL de vinho branco seco.

Brodo:
Coloque a água para ferver. Quando estiver fervendo, acrescente cenoura (com casca), salsinha (talo e folha), cebola (com casca), manjericão, cebolinha, folhas de alho poro. Espere levantar fervura e marque 3 minutos. Desligue, tampe e deixe descansar.



É possível fazer o risoto por etapas, o que o torna um prato prático.

Para chegar nos 50%:
Coloque um fio de óleo, manteiga e 100g de alho poro ou de cebola, quando murchar coloque o arroz. Em seguida acrescente vinho. E 1,5L de brodo (para 1kg de arroz), acrescente aos poucos.

O risotto ficará com uma aparência de estar aguado, mas é assim mesmo, coloque eu uma travessa e aguarde ele esfriar. Pronto, ele já pode ser congelado, finalizando a etapa dos 50%.

Caso você resolva fazer um jantar em casa, é possível chegar à etapa de 75% antes dos convidados chegarem:

Retire o risoto do congelador e coloque no micro-ondas por 2 minutos.
Para cada porção de 180g de risoto acrescente 1 xícara de brodo e os ingredientes que incrementarão o seu risotto. E aguarde.

100%:
Antes de servir, apenas quando for colocar o risoto na mesa, conclua o prato com 50g de queijo ralado fresco e 1 colher de chá de manteiga, para cada porção. E sirva em seguida.


Aqui vão algumas combinações que o Chef Alex preparou:

Risotto de Funghi
O único risoto que vai creme de leite é o de funghi, pode acrescentar 4 colheres de creme de leite para cada porção de risoto. Siga essas etapas: Risoto, Funghi e finalize com a manteiga, o queijo e verifique o sal.


Risotto Calabrez

Linguiça calabresa fresca curado (pode usar 25g normal e 25g apimentada), ½ tomate fresco sem pele e sem semente, 2 colheres de ervilha fresca (todos os ingredientes são para uma porção). Após refogar os ingredientes acrescente o risoto, o brodo faltante e finalize (manteiga, queijo e sal, quando necessário).


Risoto de Rúcula, Tomate Seco e Muçarela de Búfalo
Finalizar o risotto e depois colocar 50g de Tomate Seco, desligar o fogo e acrescentar 50g de muçarela de búfalo, 1 xícara de rúcula (ou folhas de brócolis). E finalizar com manteiga e queijo. Acerte o sal. Essa quantidade de ingredientes é referente a uma porção.


Risoto de Pera, Nozes e Gorgonzola
Utilizar ¼ de pera por porção (metade no preparo e o restante ao servir).
Colocar o arroz no brodo e acrescentar metade da pêra, se preferir diminua a quantidade de queijo e de manteiga, em seguida desligue o fogo e acrescente gorgonzola, pera, nozes (1 punhado), parmesão, salsinha e acerte o sal. Quantidade de ingredientes referente a uma porção.


Risoto de Salmão com Aspargos e Champignon

Colocar um fio de óleo, 100g de salmão em cubos, em seguida adicionar o risoto, aspargo (1 vidro rende quatro porções), 50g de champignon, cheiro verde, finalizar com queijo e manteiga, acertar o sal e servir. Lembrando que as quantidades são para uma porção.

Adoramos o curso. Eu e minhas amigas Sufie's que participaram!

 

(Tassi, Aninha e Eu) 

Chips de Maça

Sabe quando você vê um receita, fica com vontade de experimentar, mas ao menos tempo não "acredita" que vai ficar bom?!?

Foi o que aconteceu quando conheci a receita de Chips de Maça no blog: http://figosefunghis.com.br/.
Mesmo assim resolvi provar porque preciso emagrecer, então qualquer receita light que me agrade ta valendo!

E pra minha total surpresa o tal do chips de maça fica incrível!!! É divino! Fiz com apenas uma maça, afinal de contas era só pra provar, mas já estou me preparando para fazer mais, já deixei a segunda maça lavada só esperando pra ser cortada e assada!

Chips de maça

Ingredientes:

3 maças
(Eu usei apenas uma das maças da foto, por era só um teste)

Preparo:

Pré-aqueça o forno em 110° por 15 minutos, mas se o seu forno não chegar a esta temperatura, como o meu, que o mínimo é de 180°, deixe a porta parcialmente aberta. Enquanto isso lave e seque as maçãs e com a casca fatie o mais finas possível. Se você tiver aquele fatiador de alimentos que faz lâminas fininhas, melhor ainda. Eu usei o ralador da foto e deu certo!

Depois de fatiar, despreze os cabinhos e toda a semente que se soltar. Ajeite as lâminas de maçã numa assadeira grande antiaderente, de modo que nenhuma fatia fique sobre a outra. Leve ao forno por 1 hora em 110 graus ou em 180 graus com a porta parcialmente aberta uns 4 dedos. Eu usei as luvas de cozinha para ajudar a porta do forno a ficar aberta. Desligue o fogo, vire todas as fatias de maçã e volte para o forno para esfriarem lá dentro com a porta parcialmente aberta.

Coloque em potes com tampa ou de fechamento hermético. Podem durar até 3 dias.

Lá em casa não durou muito fiz ontem de noite e trouxemos de lanche hoje e já acabou tudo! Meu marido aprovou a receita e já pediu para eu fazer mais! Pessoal testem é incrível! Hoje mesmo vou sair pra comprar um pote de fechamento hermético para encher de chips de maça!! rss

Ingrediente:
3 maçãs pequenas ou médias bem lavadas e com a casca (uso a pequena, do tipo gala)

Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 110º (se o seu forno não chegar a esta temperatura mais baixa preaqueça o forno em 180º com a porta parcialmente aberta) por uns 15 minutos. Enquanto isso lave e seque as maçãs com a casca e fatie-as na mandolina (aquele fatiador de alimentos que faz lâminas bem fininhas), desprezando os cabinhos e toda a semente que se soltar. Se preferir use um descaroçador de maçã. Ajeite as lâminas de maçã numa assadeira grande de modo que nenhuma fatia fique sobre a outra. Leve ao forno preaquecido por 1 hora em 110º (ou 180º com a porta parcialmente aberta – 4 dedos  de espaço são suficientes, se precisar coloque uma luva de cozinha e/ou panos de prato dobrados para segurar a porta aberta). Depois desligue o forno, vire todas as fatias de maçã e deixe esfriarem lá dentro com a porta parcialmente aberta. Depois de completamente frias armazene em potes com tampa ou de fechamento hermético. Os chips de maçã duram bem até 3 dias.
- See more at: http://figosefunghis.com.br/2013/10/macas-desidratadas-ou-chips-de-maca.html#sthash.ZxKo89HR.dpuf

MAÇÃS DESIDRATADAS OU CHIPS DE MAÇÃ

Ingrediente:
3 maçãs pequenas ou médias bem lavadas e com a casca (uso a pequena, do tipo gala)

Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 110º (se o seu forno não chegar a esta temperatura mais baixa preaqueça o forno em 180º com a porta parcialmente aberta) por uns 15 minutos. Enquanto isso lave e seque as maçãs com a casca e fatie-as na mandolina (aquele fatiador de alimentos que faz lâminas bem fininhas), desprezando os cabinhos e toda a semente que se soltar. Se preferir use um descaroçador de maçã. Ajeite as lâminas de maçã numa assadeira grande de modo que nenhuma fatia fique sobre a outra. Leve ao forno preaquecido por 1 hora em 110º (ou 180º com a porta parcialmente aberta – 4 dedos  de espaço são suficientes, se precisar coloque uma luva de cozinha e/ou panos de prato dobrados para segurar a porta aberta). Depois desligue o forno, vire todas as fatias de maçã e deixe esfriarem lá dentro com a porta parcialmente aberta. Depois de completamente frias armazene em potes com tampa ou de fechamento hermético. Os chips de maçã duram bem até 3 dias.
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Ingrediente:
3 maçãs pequenas ou médias bem lavadas e com a casca (uso a pequena, do tipo gala)

Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 110º (se o seu forno não chegar a esta temperatura mais baixa preaqueça o forno em 180º com a porta parcialmente aberta) por uns 15 minutos. Enquanto isso lave e seque as maçãs com a casca e fatie-as na mandolina (aquele fatiador de alimentos que faz lâminas bem fininhas), desprezando os cabinhos e toda a semente que se soltar. Se preferir use um descaroçador de maçã. Ajeite as lâminas de maçã numa assadeira grande de modo que nenhuma fatia fique sobre a outra. Leve ao forno preaquecido por 1 hora em 110º (ou 180º com a porta parcialmente aberta – 4 dedos  de espaço são suficientes, se precisar coloque uma luva de cozinha e/ou panos de prato dobrados para segurar a porta aberta). Depois desligue o forno, vire todas as fatias de maçã e deixe esfriarem lá dentro com a porta parcialmente aberta. Depois de completamente frias armazene em potes com tampa ou de fechamento hermético. Os chips de maçã duram bem até 3 dias.
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Ingrediente:
3 maçãs pequenas ou médias bem lavadas e com a casca (uso a pequena, do tipo gala)

Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 110º (se o seu forno não chegar a esta temperatura mais baixa preaqueça o forno em 180º com a porta parcialmente aberta) por uns 15 minutos. Enquanto isso lave e seque as maçãs com a casca e fatie-as na mandolina (aquele fatiador de alimentos que faz lâminas bem fininhas), desprezando os cabinhos e toda a semente que se soltar. Se preferir use um descaroçador de maçã. Ajeite as lâminas de maçã numa assadeira grande de modo que nenhuma fatia fique sobre a outra. Leve ao forno preaquecido por 1 hora em 110º (ou 180º com a porta parcialmente aberta – 4 dedos  de espaço são suficientes, se precisar coloque uma luva de cozinha e/ou panos de prato dobrados para segurar a porta aberta). Depois desligue o forno, vire todas as fatias de maçã e deixe esfriarem lá dentro com a porta parcialmente aberta. Depois de completamente frias armazene em potes com tampa ou de fechamento hermético. Os chips de maçã duram bem até 3 dias.
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MAÇÃS DESIDRATADAS OU CHIPS DE MAÇÃ

Ingrediente:
3 maçãs pequenas ou médias bem lavadas e com a casca (uso a pequena, do tipo gala)

Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 110º (se o seu forno não chegar a esta temperatura mais baixa preaqueça o forno em 180º com a porta parcialmente aberta) por uns 15 minutos. Enquanto isso lave e seque as maçãs com a casca e fatie-as na mandolina (aquele fatiador de alimentos que faz lâminas bem fininhas), desprezando os cabinhos e toda a semente que se soltar. Se preferir use um descaroçador de maçã. Ajeite as lâminas de maçã numa assadeira grande de modo que nenhuma fatia fique sobre a outra. Leve ao forno preaquecido por 1 hora em 110º (ou 180º com a porta parcialmente aberta – 4 dedos  de espaço são suficientes, se precisar coloque uma luva de cozinha e/ou panos de prato dobrados para segurar a porta aberta). Depois desligue o forno, vire todas as fatias de maçã e deixe esfriarem lá dentro com a porta parcialmente aberta. Depois de completamente frias armazene em potes com tampa ou de fechamento hermético. Os chips de maçã duram bem até 3 dias.
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Costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju e Risoto de tomate seco, mussarela de búfala e manjericão

Casei há um ano e foi durante esse período que eu comecei a me arriscar mais na cozinha, eu já sabia cozinhar, na casa dos meus pais fiz almoço durante um período, mas sempre fiz as coisas mais básicas, como arroz, feijão, bife, ovo de todas as maneiras possíveis, frango assado, carne na cerveja, panqueca, lasanha, arroz de forno, creme de milho e muita batata frita!rss... Sempre coisas mais básicas... mas quando casei meu marido passou a me incentivar a arriscar um pouquinho mais na cozinha e então eu comecei...

A primeira vez que recebi meus sogros e meus cunhados, fiz para o jantar costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju e risoto de tomate seco, mussarela de búfala e manjericão, receitas tiradas do livro e do site Panelinha, da Rita Lobo: www.panelinha.ig.com.br. Como eu nunca havia cozinhado para eles, seria um desafio, afinal eles nem imaginavam que eu sabia cozinhar. E eu nunca havia feito risoto e nem nada que levasse costelinha, ou seja, o desafio estava um pouco maior... rss

Costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju e Risoto de tomate seco, mussarela de búfala e manjericão

Vamos às receitas!

Costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju

Ingredientes
1 costela de porco
1/4 de xícara (chá) de castanha-de-caju
4 colheres (sopa) de geleia de laranja
1 xícara (chá) de vinho branco
2 cebolas
3 maçãs
7 dentes de alho
5 ramos de alecrim
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).

2. Numa tábua, coloque a costelinha de porco e, com ajuda de uma faca, retire o excesso de gordura. Se a costela não couber na sua assadeira, corte-a na metade.

3. Transfira para a assadeira e tempere com sal e pimenta-do-reino.

4. Em um pilão, coloque 1 dente de alho, ½ colher (chá) de sal e bata com o soquete, até formar uma pasta. Junte a geleia de laranja e misture bem. Espalhe essa geleia temperada sobre a costela.
5. Lave o pilão e, nele, bata a castanha-de-caju até virar uma farinha grossa. Salpique por cima da costela.
6. Se quiser, faça uma cama com 1 ramo grande de alecrim, colocando-o embaixo da costela. Leve a assadeira ao forno preaquecido para assar por 20 minutos.
7. Enquanto isso, lave o restante dos ingredientes. Descasque os dentes de alho e a cebola. Corte a cebola e a maçã em 4 partes.
8. Retire a assadeira do forno e reduza a temperatura para 160 ºC (temperatura baixa). Junte ao redor da costelinha as cebolas, os alhos, as maçãs, o restante do alecrim e o vinho.

9. Cubra a assadeira com papel-alumínio e volte para o forno por mais 1 hora e 30 minutos ou 2 horas, se preferir a carne mais assada.

10. Transfira a costela para uma tábua e corte em ripas. Sirva com a cebola, a maçã, os dentes de alho, o alecrim e o repolho grelhado.

Foto Panelinha


Risoto de tomate seco, mussarela de búfala e manjericão

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
10 folhas de manjericão
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola
2/3 xícara (chá) de mussarela de búfala
100 g de tomate seco
1,3 l de caldo de legumes (se for usar cubo, dissolva apenas 1)
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
1. Lave as folhas de manjericão sob água corrente.

2. Numa tábua, pique a cebola e a mussarela de búfala. Corte o tomate seco em tiras.

3. Leve uma leiteira com o caldo de legumes ao fogo alto. Quando ferver abaixe o fogo.

4. Enquanto o caldo aquece, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga numa panela e leve ao fogo baixo. Quando a manteiga derreter, junte a cebola picada e refogue, mexendo bem, até que fique transparente.

5. Aumente o fogo e acrescente o arroz. Refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

6. Adicione o vinho e misture bem até evaporar.

7. Quando o vinho secar, acrescente o caldo de legumes ao risoto aos poucos, mexendo sem parar. Quando secar, adicione mais caldo e repita a operação por, aproximadamente, 15 minutos sempre em fogo alto.

8. Verifique o ponto: o risoto deve ficar cremoso, mas os grãos de arroz devem estar al dente, ou seja, um pouco durinhos. Se ainda estiver muito cru, continue cozinhando por mais 1 minuto. Caso seja necessário, junte um pouco mais de caldo e mexa bem. Na última adição de caldo, não deixe secar completamente ou o resultado será um risoto ressecado.

9. Quando o risoto estiver no ponto, junte o tomate seco e o parmesão. Misture bem e desligue o fogo.

10. Coloque as 2 colheres (sopa) de manteiga restantes e as folhas de manjericão sem misturar. Tampe a panela.

11. No momento de servir, acrescente a mussarela de búfala e misture bem. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora e sirva imediatamente.

Foto Panelinha


PS- É claro que a minha foto e a minha receita não ficaram tão lindas quanto a da Rita, minha carne estava muito gorda e eu não sou tão boa na montagem dos pratos, mas só o sucesso em conseguir finalizar dois pratos que eu nunca tinha feito, já bastaram para que eu ficasse feliz! E assim eu comecei a me arriscar...